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【白】Anne et Jean-François Ganevat/VdF Blanc Kopin 2021
【白】Anne et Jean-François Ganevat/VdF Blanc Kopin 2021
Regular price
¥8,500
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アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ/ヴァン・ド・フランス・ブラン・コパン 2021
|このワインは、友人たちと分かち合うためのもの…|
「Kopin!」=「copain(友達)」
Ce vin, à partager entre copains...
このワインは、友人たちと分かち合うためのもの…
と裏ラベルにも書いてある通り、得てして大切な友人へのプレゼントにいかがでしょうか。
分かち合うため、一緒に飲んでも良いですね。
そして、表ラベル下部の「Ganevat + Glougueule」とありますが、
ナチュラルワインのレビュー&紹介メディア・ブログで有名な『Glougueule(グルグール)と、「2G(ドゥ・ジェー)による excess(過剰なまでの)供給者たち」とジョーク的なノリで書かれているほど仲良しなんでしょうね!
【店主コメント】
グリーンアップル、ライムゼスト、ソフトな梨、アーモンドの皮の香り。柑橘とフレッシュなミネラル感。酸の効いた味わいで、やや緊張感のある骨格。テクスチャは繊細ながら厚みも感じられます。リコッタや山羊チーズ(シェーブル)、出汁の効いた料理や、山菜の天ぷらなどがGood!
【インポーター資料より】
600ℓのドゥミミュイ樽とアンフォラで野生酵母による自然発酵。熟成は24ヶ月間。
容量 | 750ml |
タイプ | 白 |
度数(alc) |
12.0%
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産地
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フランス/ジュラ(ロタリエ)
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土壌/地域区画 |
ピエール・ブルー(火山性の青色片岩) |
品種 | シャルドネ(ボージョレ産) |
その他 | 無清澄・無濾過、SO₂無添加 |
※お一人さま1本までとさせていただきます。
※お酒は二十歳を過ぎてから
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