【赤】Anne et Jean-François Ganevat／VdF Rouge La Colline des Dames NV（2022）

アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ／ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・コリーヌ・デ・ダム NV（2022）

｜女性的な繊細さと自由さを併せ持つネゴス赤｜

フランス語で Colline は丘、Dames は女性たち（貴婦人など）を意味します。優雅さや柔らかなニュアンス、女性的な自由で美しさを象徴する表現。
つまりピノ・ノワールの気品と大地の冷涼感が調和し、ギフトや少し特別な食事シーンにも似合う一本です。
名前のロマンティックさと中身のクリアさが響き合う、ガヌヴァらしいメロディのようなキュヴェですね。

【インポーター資料より】
フードル樽を用いて、野生酵母による発酵。
マセラシオン・セミ・カルボニック（12℃〜14℃）

【喜納コメント】
赤いチェリー、ワイルドラズベリー、花やハーブのほのかなニュアンスとスパイス感。冷涼感ある果実にミネラルと花、軽やかな構造があり、ナチュラルとエレガンスをつなぐ印象的な1本。立ち上がりの透明感がありつつ後半にじんわり旨味も出てくる、飲み続けたくなるタイプです。

※お一人さま１本までとさせていただきます。
※お酒は二十歳を過ぎてから