【白泡】Anne et Jean-François Ganevat／Vin effervescent sans aop L'Apéro（2021）

アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ／ヴァン・エフェルヴェサン・サン・ザアオペー・ラペロ 2021

｜開けたての香りパーン！とカヌヴァでアペロ｜

L’Apéro とはフランス語で「食前酒」の意味。気軽に飲める一杯、友人との乾杯や夕暮れのひとときなど、アペロ（アペリティフ）のシーンにぴったりなワイン。

【店主コメント】
淡く濁ったレモンイエロー、少しにごりあり。青リンゴ、シトラス、レモン・ゆず、ハーブ、白い花、わずかなパン酵母やサイダー香。味わいは、爽やかな泡とシャープな酸、少し塩味を思わせるミネラル、柑橘系の果実味が主体で、やや骨格ある構造も感じられる。後味はドライで清々しく、喉越しスッキリ。疲れた体を癒すタイプ。アルコール度数も控えめで軽快。開けたては若干の揮発酸や還元も感じる場合がありますが、空気と馴染ませることでナチュラルなフルーツがパッと開きます。

【インポーター資料より】
一部ロットを瓶内二次発酵で造るナチュラルなヴァン・ムスー

※お一人さま１本までとさせていただきます。
※お酒は二十歳を過ぎてから